Saisongehoord

Saison is hot, hip en happening. Vergeet de IPA, de porter en de göse, dit voorjaar is saison al wat de klok slaat. En die klok hangt óók in de Martinikerk tijdens het Gronings Bierfestival. Een saisonwedstrijd, een speciaal voor het festival gebrouwen saison ‘Olle Grieze’ en vrijwel geen brouwer zónder saison, er was geen saisontkomen aan (geen zorgen, dit was het laatste saisonwoordgrapje). Continue reading

Saison van de tap

Er is niets zo fijn als bier van de tap. Als ik een kroeg binnenkom, dwaalt mijn oog eerst langs de taplijst om te kijken of er nog wat interessants bij zit. En aangezien de zomertijd eindelijk is ingegaan, zal dat nu regelmatig een lentebier, een session IPA of een fruitige saison zijn. Maar is dat eigenlijk wel zo lekker van tap? Continue reading

Echt Nederlands bier

De bierrevolutie lijkt haast voltooid. Zelfs de supermarkten pakken nu uit met speciaalbier en de kranten blijven er over schrijven, weliswaar nog niet zo veel als over wijn, maar toch al meer dan ooit tevoren. Ook het internet doet nog mee, bier wordt zelfs zo populair dat de online discussies erover hetzelfde niveau krijgen als die op GeenStijl of hln.be – misschien wennen voor de oudere revolutionair, maar de discussie is nu tenminste breed en niet meer voorbehouden aan alleen die aardige buren van het bierdorp. Continue reading

Dossier Hop drinkt een biertje met … (3)

Uw verslaggever T.H. Raket reist door stad en land om de huidige stand van zaken te peilen in Nederland bierland. Bekende en onbekende Nederlanders vertellen over hun bijzondere band met bier. Vandaag is uw trouwe verslaggever T.H. Raket in gesprek met Bram Moszkovicz, strafpleiter in penitentie. Het gaat over de huidige en toekomstige explosieve toename van nieuwe brouwerijen. Continue reading

Kunnen de kleintjes nog overleven?

Ik heb zo mijn vaste column in het magazine Bier Grand Cru. Naast Bert Kruismans dan nog wel. De eer, Mattijs, de eer! Om eerlijk te zijn, ik spui graag gal, zo met veel slijm en vocht rondom. Gal gekleurd door al wat misloopt maar ook door al wat zoveel beter zou kunnen. En daarom wil ik mijn column met jullie delen. Deze versie is de volledige column, een echte director’s cut. Continue reading